Από τα Χανιά ακολουθούμε το δρόμο προς τον κόμβο του Κλαδισού - μέσω της οδού Κισάμου - και ακολουθούμε τις πινακίδες για Θέρισο. Η διαδρομή μέσα από το θερισιανό φαράγγι μήκους 6 χιλιομέτρων, αποζημιώνει πρόωρα τον επισκέπτη για την επιλογή του.
Μετά από μια διαδρομή 20 περίπου λεπτών φτάνουμε στο ιστορικό χωριό ΘέρισοΣτο χωριό, στην κεντρική πλατεία του οποίου δεσπόζει ο ανδριάντας του μεγάλου Έλληνα πολιτικού Ελ. Βενιζέλου - μπορούμε να επισκεφθούμε το Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο - που ιδρύθηκε το 1985 και στεγάζεται στο κτίριο που χρησίμευε ως στρατηγείο για τον Ελευθέριο Βενιζέλο - καθώς και το Μουσείο Εθνικής Αντίστασης(B) στο οποίο εκτίθενται κειμήλια και το πλούσιο φωτογραφικό υλικό από την περίοδο της Εθνικής Αντίστασης του 1941-1945.
Το Θέρισο, ωστόσο, είναι γνωστό στους απανταχού καλοφαγάδες και για έναν ακόμα λόγο… για τις εξαιρετικές οικογενειακές ταβέρνες του, που φημίζονται για τα κρεατικά τους και οι οποίες το έχουν αναγάγει σε δημοφιλή γαστρονομικό προορισμό ντόπιων και επισκεπτών.
Αφήνοντας πίσω το Θέρισο, χαράσσουμε διαδρομή για την περιοχή των Κεραμιών, μια ορεινή Δημοτική ενότητα που βρίσκεται στους βόρειους πρόποδες των Λευκών Ορέων. Η διαδρομή από τα Χανιά έως τη δημοτική ενότητα Κεραμιών είναι πανοραμική και πολύ εντυπωσιακή, ίσως μοναδική στην Κρήτη. Στην Δημοτική ενότητα Κεραμειών αξίζει να επισκεφθείτε το φαράγγι του Δίκταμου και το φαράγγι του Αλετρουβαρίου, σπάνιας φυσικής ομορφιάς και τα δυο.
Έπειτα συνεχίζουμε για Μαλάξα.Από τη Μαλάξα(C), θα απολαύσετε την πανοραμική θέα των Χανίων και του κόλπου της Σούδας και των Χανίων. Μια στάση στη Δρακόνα είναι επιβεβλημένη για να δοκιμάσετε σε μία από τις παραδοσιακές ταβέρνες της περιοχή, τοπικές συνταγές με βάση αγνά προϊόντα ποιότητας της κρητικής γης.
